Programa, viernes 19 de mayo 2023

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Evento	Ponente	Cargo	Horario
Bienvenida.	Dra. Melina Pérez Urquiza	Directora General de Metrología de Materiales	9:30 a 9:40
Inauguración DPA 2023.	Maestra Raquel Buenrostro Sánchez	Secretaria de Economía	9:40 a 10:00
Mediciones, soporte del sistema alimentario	Mtra. Gabriela Alejandra Jiménez Rodríguez	Subdirectora de Normas. SADER	10:00 a 10:20
Relevancia de las cuantificaciones de OGMs por técnicas moleculares en especies de interés agroalimentario.	M. en C. Fabiola López Ramírez	Jefa de Departamento de Aprobación de Detección de OGM. SENASICA	10:25 a 10:45
Importancia de las mediciones en el diagnóstico fitosanitario.	Dr. Ángel Ramírez Suárez	Subdirección de Diagnóstico Fitosanitario. Centro Nacional de Referencia Fitosanitaria. SENASICA	10:50 a 11:10
La metrología en química para la calidad e inocuidad alimentaria	Dra. Mariana Arce Osuna	Directora de Análisis Orgánico. Dirección General de Metrología de Materiales. CENAM	11:15 a 11:30
Una medición correcta, una evaluación con juicio integral de la calidad de los productos.	Quím. María Guadalupe Velasco	Directora de Investigaciones Químico – Biológicas. PROFECO	11:35 a 11:50
La medición por técnicas de biología molecular en la inocuidad alimentaria.	Dra. Norma González Rojano	Coordinadora Científica. Dirección General de Metrología de Materiales. CENAM	12:00 a 12:15
BREAK	12:15 a 12:35
Sistema de Indicadores de Sustentabilidad (SI-Sustentabilidad): "Midiendo la sustentabilidad en el sector agroindustrial de la caña de azúcar".	M.C. Ana Leticia Contreras Cruz	Encargada del Sistema de Indicadores de Sustentabilidad del CONADESUCA	12:40 a 12:55
Control de la temperatura en la cadena alimentaria.	Dr. Daniel Cárdenas García	Director de Termometría. CENAM	13:00 a 13:15
La espectrofotometría y sus aplicaciones en la industria alimentaria.La espectrofotometría UV-Vis y sus aplicaciones en la industria alimentaria.	M. en C. Tatiana Ortega Alcántara / Dra. Elisa López Loeza	Metróloga. Especialidad de Propiedades Ópticas de Los Materiales. CENAM / Directora de la Unidad de Verificación del Mezcal de la Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo	13:20 a 13:35
Importancia de la medición de contenido de humedad en la industria agroalimentaria.	Dr. Enrique Martínes López	Coordinador Científico. Grupo de Termometría de Radiación. CENAM	13:40 a 13:55
La medición y control de radiación para hacer más eficientes los procesos en agricultura protegida.	Dr. Héctor Castillo Matadamas	Coordinador Científico de Metrología Física. CENAM	14:00 a 14:15
Evaluación y análisis de calidad en secuenciación.	IBT Raúl Erasto Sumano García	Técnico especialista en Secuenciación. SENASICA	14:20 a 14:40
Visita virtual a laboratorios.	M. en C. César Augusto Bustos Mendoza	Coordinador de Difusión. CENAM	14:45 a 15:30